在AI（Adobe Illustrator）中删除渐变的方法取决于你想要移除渐变的具体部分或整个渐变填充。以下是几种常见情况的解决方案：

1、删除整个对象的渐变填充
步骤：
1、选中带有渐变的对象（使用选择工具 V）。
2、在工具栏或属性面板中，找到 填充颜色（通常显示为渐变缩略图）。
3、点击填充色板，选择：
无填充（按 `/` 键快速切换）或
替换为纯色（选择其他颜色）。

2、删除渐变中的某个色标
步骤：
1、选中对象，打开 渐变面板（`窗口 渐变` 或 `Ctrl/Cmd + F9`）。
2、在渐变滑块上，点击要删除的色标（小方块）。
3、按键盘上的 Delete 键，或向下拖动色标到面板外。

3、重置渐变为默认状态
如果想完全清除渐变并恢复默认（黑白渐变）：
1、打开渐变面板。
2、点击面板右上角的菜单图标（☰），选择 “重置渐变”。

4、通过透明度面板移除渐变效果
如果渐变是叠加效果（如不透明蒙版）：
1、打开 透明度面板（`窗口 透明度`）。
2、选中对象，取消链接或删除蒙版。

提示
快捷键：按 `G` 键可快速激活渐变工具调整现有渐变。
撤销操作：误删时可按 `Ctrl/Cmd + Z` 撤销。

如果遇到更复杂的情况（如渐变网格），请进一步说明具体需求！