奇普仕（Chipotle）是一家总部位于美国的快餐连锁店，主要提供墨西哥风味的快餐食品。以下是对奇普仕的介绍：

历史：

奇普仕由史蒂夫·厄林（Steve Ells）在1993年创立。第一家奇普仕餐厅在科罗拉多州的德恩弗市开业。2001年，麦当劳将奇普仕收购，后来在2006年以15亿美元的价格卖给了私人股权公司TPG资本和格雷西资本。2015年，奇普仕在纽约证券交易所上市。

菜单：

奇普仕以其“墨西哥式快餐”概念而闻名，提供各种墨西哥风味的菜肴，包括：

1、墨西哥卷饼：顾客可以根据自己的喜好定制墨西哥卷饼，选用肉类、奶酪、蔬菜和酱料等各种配料。
2、墨西哥盖饭：一种碗装食品，包含米饭、豆类、肉类、奶酪和各种配料。
3、墨西哥玉米卷：软壳或硬壳玉米卷，内含各种肉类、奶酪和蔬菜。
4、沙拉：一种碗装沙拉，包含各种蔬菜、肉类和调料。
5、墨西哥夹饼：一种加有奶酪和各种馅料的墨西哥玉米饼。

食材和可持续性：

奇普仕以注重使用新鲜、高品质的原料而闻名，例如：

1、无激素牛肉：奇普斯使用100%无激素牛肉。
2、非笼养鸡肉：奇普斯从不使用笼养鸡肉的农场采购鸡肉。
3、可持续来源的肉类：奇普斯努力在其菜单中使用可持续来源的肉类。
4、新鲜农产品：奇普斯在菜单中使用新鲜的农产品。

创新和技术：

奇普仕一直处于快餐技术的前沿：

1、数字订购: 许多Chipotle餐厅都提供数字订购和移动点餐服务。
2、自动订购: 一些餐厅正在测试自动订购亭。
3、送餐: 奇普莫尔与第三方送餐服务合作，将食物送到顾客的门口。

扩张和影响力：

奇普仕在全球拥有超过2,000家门店，主要分布在美国、加拿大、英国、加拿大、德国和法国等国家。

社会责任：

奇普仕致力于回馈社区：

1、食物救援：奇普仕有一个食物救援计划，将未售出的食物捐赠给当地的食物银行。
2、奖学金：奇普仕为员工提供奖学金。
3、社区参与：奇普仕通过各种举措与当地社区互动。

挑战和争议：

奇普仕曾面临多起食品安全和质量控制问题，包括：

1、食品安全丑闻：2015年，该连锁店卷入了一起食品安全丑闻，导致销售额大幅下滑。
2、劳动争议：奇普仕曾被指控涉及劳动法争议，包括员工罢工和诉讼。

竞争对手：

奇普仕在快餐行业面临来自以下品牌的竞争：

1、塔可钟 (塔可贝尔)
2、墨西哥玉米卷钟 (Taco Bell)
3、Qdoba
4、Mooyah

趣事：

1、Chipotle的含义：在西班牙语中，“chipotle”意为烟熏、干燥的墨西哥辣椒。
2、最初的概念：第一家Chipotle餐厅开业时，只有一个菜单项——墨西哥卷饼。

总体来说，Chipotle 已成为快餐业中颇具影响力的品牌，以其对质量、可持续性和社区参与的承诺而闻名。