山西的AI培训资源近年来有所增加，无论是通过线下机构还是在线平台，都有不少选择。以下是一些可能的选择和建议：

1、本地培训机构
太原市是山西省会，集中了较多的教育和培训资源。一些本地的职业技术学院或成人教育中心可能会提供人工智能相关的课程。
一些专门的IT培训机构可能会开设AI相关课程，例如机器学习、深度学习、数据分析等。

2、在线平台
如果你无法参加线下的课程，也可以考虑一些知名的在线学习平台：
网易云课堂、腾讯课堂、百度传课等国内平台上有许多免费或付费的AI课程。
Coursera、edX 和 Udacity 等国际知名在线教育平台也提供了很多优秀的AI课程，有些课程甚至有中文翻译或支持。

3、高校资源
山西大学、太原理工大学等高校可能也会开设与AI相关的课程或讲座，可以关注这些学校的继续教育学院或者科研机构。

4、自学资源
如果你想自学AI，以下是一些推荐的学习资源：
书籍: 《Python机器学习实践指南》、《深度学习》（花书）等。
编程语言: 学习Python，它是目前AI领域最常用的编程语言之一。
开源项目: GitHub上有很多开源的AI项目，可以参与学习。

5、社区和论坛
加入一些AI相关的社区和论坛，比如：
知乎、CSDN 上有许多关于AI的学习经验分享。
AI开发者社区 或者 Kaggle 社区，可以和其他学习者交流心得。

希望以上信息对你有所帮助！如果有具体的需求或问题，欢迎进一步提问。