18k金的含金量是 75%。

具体解释：
1、K值的定义：
黄金的纯度通常用“K”表示，1K = 1/24 ≈ 4.1667%。因此，18k金的含金量为：
$$
18 \times \frac{1}{24} = \frac{18}{24} = 0.75 = 75\%
$$

2、其他成分：
18k金中约 25% 是其他金属（如铜、银、锌等），这些金属的加入使金饰更坚硬，适合制作首饰。

3、注意事项：
国际标准下，18k金的含金量为 75%，但实际产品可能因工艺或地区略有差异。
购买时建议查看检测证书或标注，确保符合标准。

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