金渐层猫（Golden Shaded Persian）的颜色分类通常基于其毛色和图案，而不是具体的颜色数量。金渐层猫的毛色主要分为以下几种：

1、金渐层：这是最常见的类型，毛色从浅金色到深金色不等，渐变效果明显。
2、银渐层：毛色为银灰色，带有淡淡的蓝色调。
3、蓝渐层：毛色为淡蓝色，带有淡淡的灰色调。
4、巧克力渐层：毛色为深棕色，带有淡淡的黑色调。
5、烟灰渐层：毛色为深灰色，带有淡淡的蓝色调。
6、奶油渐层：毛色为浅黄色，带有淡淡的白色调。
7、巧克力奶油渐层：毛色为深棕色与浅黄色的混合。
8、巧克力烟灰渐层：毛色为深棕色与深灰色的混合。
9、巧克力蓝渐层：毛色为深棕色与淡蓝色的混合。
10、巧克力银渐层：毛色为深棕色与银灰色的混合。

至于“买11色还是12色”，这可能是指不同的商家或品牌对金渐层猫颜色的分类方式有所不同。有些商家可能会将某些相似的颜色归为一类，而另一些则会详细区分每一个细微的变化。因此，在购买时，建议你：

1、了解具体商家的分类标准：查看商家提供的详细信息，了解他们是如何定义这些颜色的。
2、咨询专业人士：向宠物店的工作人员或养猫经验丰富的朋友咨询，获取更准确的信息。
3、实地考察：如果条件允许，亲自去宠物店看看不同种类的金渐层猫，直观感受它们的毛色差异。

总的来说，金渐层猫的颜色分类并不是固定的11色或12色，而是根据毛色的具体变化来划分的。选择适合自己喜好的颜色最重要。希望这些信息对你有所帮助！