AU750金项链的含金量为75%，即每100克黄金中含有75克纯金。这种含金量的金首饰在中国市场通常被称为“千足金”或“足金”，因为它的含金量接近于99.9%（即24K）。

关于AU750金项链是否值钱，这主要取决于以下几个因素：

1、市场行情：黄金价格受全球金融市场的影响较大，因此AU750金项链的价格也会随着国际金价波动而变化。如果当前黄金价格较高，那么AU750金项链的价值相对也会更高。

2、品牌与工艺：知名品牌的AU750金项链因其设计、工艺和质量控制等方面的优势，可能会比普通品牌更具有收藏价值或投资价值。

3、重量与款式：AU750金项链的重量越大，其实际价值就越高。此外，不同款式的项链因其美观性和独特性也会影响其市场价值。

4、市场需求：某些地区或特定人群可能对AU750金项链有更高的需求，从而影响其市场价格。

总的来说，AU750金项链作为一种贵金属饰品，在具备一定含金量的同时，其价值还受到市场供需关系、品牌影响力以及个人偏好等多种因素的影响。如果您打算购买或投资AU750金项链，建议关注最新的市场动态，并考虑自身的经济状况和购买目的。同时，也可以咨询专业的珠宝商或金融顾问以获得更准确的信息和建议。