14K黄金是指含有58.5%纯金的合金，其余的部分则是由其他金属组成，这些金属用于增强金的硬度并改变其颜色（如白色14K金、玫瑰金色14K金等）。因为14K金是合金，并非表面镀层，所以从本质上说，它是不会“掉色”的。

但是，如果14K金的表面经过了额外处理，比如镀铑来增加亮度和抗划伤能力，那么这种镀层可能在长时间佩戴后因磨损而逐渐变淡或消失，这可能会让人误以为金本身在掉色。

对于某些14K金首饰，尤其是那些具有不同颜色的14K金，如白色14K金，它可能含有镍、锌、铜等金属，并且有时会镀上一层铑来防止变色和刮擦。在这种情况下，铑镀层可能会随时间推移而磨损，暴露出下面金属的颜色。

总结来说，14K黄金本身不会掉色，但如果表面有镀层或其他特殊处理，则可能会影响外观。此外，随着时间的推移和日常佩戴，14K金可能会因为磨损而失去光泽或显示出其合金成分的本色。为了保持14K金首饰的最佳状态，适当的保养是非常重要的。