购买黄金时是否需要支付加工费取决于所购黄金产品的类型以及销售商的具体政策。

一般来说，购买实物黄金（比如金条或金币）时，由于这些产品已经是成品状态，所以通常按照国际金价加上一定的溢价来定价，这种情况下一般不单独收取加工费。

然而，当你购买黄金首饰时，情况就有所不同了。黄金首饰通常需要经过设计、制作等一系列复杂的工艺流程才能完成，这些工序涉及人工成本和技术成本，因此销售商会收取加工费。加工费的多少取决于以下几个因素：
1、工艺差异：不同的工艺复杂度会导致加工费不同，工艺越复杂，加工费越高。
2、市场定价：市场供需状况也会影响加工费的高低。
3、品类差异：不同类型或款式的黄金饰品可能有不同的加工费标准。

有些商家可能会将加工费直接包含在售价中，而不是单独列出。因此，在购买之前最好询问清楚价格构成，了解是否包含了加工费，以及加工费的具体数额。