在上海，如果您想进行黄金的回收，可以考虑以下几种方式：

1、正规珠宝店：许多大型珠宝品牌都有提供黄金回收的服务。他们通常会根据当前市场金价给出报价，并且流程相对规范。

2、专业贵金属回收公司：这类公司在市场上较为常见，他们会直接上门服务，评估您的黄金价值后进行回收。

3、银行或金融机构：部分银行和金融机构也提供黄金回购业务，您可以咨询当地的分行是否提供此类服务。

4、在线平台：现在也有一些线上平台专门从事黄金回收业务，您可以通过这些平台提交需求并获取报价。

在选择任何一家机构之前，请确保了解其信誉度、服务质量以及可能涉及的相关费用（如手续费等）。同时，注意保护个人信息安全，在交易过程中避免泄露敏感信息给不可信第三方。

最后提醒您，在处理贵重物品时一定要谨慎行事，最好亲自前往商家或者通过可靠渠道完成交易过程。