关于“8易汇外汇平台”的具体评价，我需要指出的是，在选择外汇交易平台时，投资者应当谨慎考虑以下几个方面：

1、合法性与监管：首先，要确认该平台是否受到权威金融监管机构的监管。正规的外汇交易平台通常会受到如美国NFA、英国FCA、澳大利亚ASIC等国际知名监管机构的监管。这可以有效保障投资者的资金安全和交易公平。

2、安全性：了解平台的资金存管方式，确保客户资金与公司自有资金隔离存放，避免潜在的风险。

3、服务质量：包括客服响应速度、问题解决效率等。良好的客户服务可以在投资者遇到问题时提供及时的帮助。

4、交易成本：比较不同平台的点差、手续费等交易成本，选择性价比高的平台。

5、平台稳定性：稳定的交易平台可以确保交易顺利进行，避免因系统故障导致的损失。

6、用户评价：参考其他用户的评价和经验分享，但也要注意甄别信息的真实性。

对于“8易汇外汇平台”，由于我无法实时获取最新信息，建议您通过以下步骤自行评估：

官方渠道查询：访问该平台的官方网站，查看其提供的服务详情、收费标准、客户支持等信息。
监管机构验证：通过相关金融监管机构的官方网站，验证该平台是否在其监管范围内。
社区论坛调研：在投资社区、论坛中搜索该平台的相关讨论，了解其他投资者的使用体验和评价。
试用体验：如果可能，开设一个模拟账户进行试用，亲身体验平台的操作界面、交易流程等。

最后，提醒您在进行外汇交易时，务必充分了解相关风险，合理规划投资策略，避免盲目跟风或过度杠杆操作，保护好自己的资金安全。如果您对某个具体平台有疑问，也可以咨询专业的金融顾问获取更详细的建议。