全球主要外汇市场的开盘时间如下，这些时间都是根据各个交易中心的本地时间：

1、悉尼（澳大利亚）：上午5:00 下午2:00（UTC+10）
2、东京（日本）：上午9:00 下午4:00（UTC+9）
3、香港（中国）：上午9:00 下午4:00（UTC+8）
4、新加坡：上午8:00 下午5:00（UTC+8）
5、法兰克福（德国）：上午7:30 下午4:30（CET，即UTC+1或夏令时UTC+2）
6、伦敦（英国）：上午8:00 下午5:00（BST/CEST，即UTC+1或夏令时UTC+2）
7、纽约（美国）：下午1:00 次日凌晨10:00（EDT，即UTC4；EST，即UTC5）

需要注意的是，外汇市场是一个24小时不间断交易的市场，因此在某些交易时段之间会有重叠。例如，伦敦和纽约的重叠时段通常被认为是市场最活跃的时候。

此外，由于夏令时的影响，上述时间可能会有所变化。在使用这些信息时，请确保考虑当前使用的时区设置。